Kako napraviti recept za tortu od đumbira kod kuće
Đumbir, najekskluzivniji sastojak puno začinjene hrane, također može dodati okus kruhu i kolačima. Zvuči zanimljivo zar ne? Torta s đumbirom kao glavnim sastojkom uistinu je ukusnog okusa, a dobra vijest je da je i kolač od medenjaka brzo i jednostavno napraviti.
Tipični recept za svježu tortu od đumbira zahtijeva materijale i sastojke koji su dostupni u vašem domu. Pomaknite se prema dolje za recept i sve dodatne informacije koje vas spremaju za brzu pripremu kolača od medenjaka.
Zabilježite ove sastojke za tortu: -
Sastojci koji će vam trebati: -
- Maslac 175g
- Smeđi šećer 175g
- Mlijeko 200ml
- Zlatni sirup 175g
- Samoraslo brašno 325g
- Šećer u ledu 250g
- Soda bikarbona 1 ½ žličice
- Mljeveni đumbir 2 žličice
- Jaja 2
- Maslac za podmazivanje
- Voda
Ovo je recept za 10 porcija i trebat će vam približno 20 minuta za osnovne pripreme i 1,5 sata za kuhanje.
Kako napraviti kolač od đumbira: -
- Uzmite tavu i zagrijte maslac, smeđi šećer i zlatni sirup na niskoj temperaturi. Isključite vatru nakon što se svi sastojci u tavi potpuno otope.
- Dodajte mlijeko i dobro ga izmiksajte dok ne dobijete glatku pastu. Dodajte jaja u ovu izmiješanu pastu i dobro promiješajte.
- U pastu dodajte samoniklo brašno, mljeveni đumbir i sodu bikarbonu i sve to dobro promiješajte.
- Namastite lim od 1 kg i obložite ga pergamentom za pečenje. Izlijte miješano tijesto u lim. Lagano tapkajte kositrom po ravnoj površini kako biste riješili tijesto svih mjehurića zraka.
- Stavite lim u prethodno zagrijanu pećnicu da se prvo peče sat vremena. Na kraju prvog sata lim prekrijte papirom za pečenje. Nakon što stavite papir za pečenje, pustite da se peče sljedećih 30 minuta.
- Nakon što izvadite lim iz pećnice, ostavite kolač da odstoji 3-5 minuta, a zatim okrenite lim. Kad se kolač spusti na sobnu temperaturu, prelijte ga šećerom. (Šećer u prahu pomiješajte s nekoliko žličica vode. To će šećer u prahu učiniti malo tvrđim.)
Vidi više: Recept jednostavne torte
Praktičan savjet:
Da biste provjerili je li se kolač potpuno skuhao, izvadite ga iz pećnice nakon što se skuha. Stavite nož točno u središte torte. Ako nož izađe čist, znači da je torta pravilno kuhana. Ako nož nije čist kad ga izvučete, znači da kolač još nije kuhan. U tom ćete slučaju tortu morati peći još neko vrijeme.
U ovom se trenutku vaš kolač s medenjacima može smatrati spremnim. Također postoji mogućnost da se odlučite za malo složeniji postupak ukrašavanja torte.
Vidi više: Recept za kolutove cimeta
Za Lcing:
- Uzmite malo maslaca u malu posudu i tucite ga dok ne dobije glatku konzistenciju. Maslacu postupno dodajte šećer u prahu, dobro ga miješajući u intervalima. U ovu smjesu dodajte malo limunovog soka i istucite. Dobivena konzistencija smjese trebala bi se lako mazati. Nastavite udarati dok smjesa ne dobije željenu konzistenciju.
- Kada završite, rasporedite glazuru na vrh torte, pokrivajući je potpuno i ravnomjerno, cijelu. Sloj šlag na torti mora biti ujednačen.
- Postoji još jedna opcija gdje možete dodati šećer u glazuru s malo vina od đumbira, a to se može koristiti kao glazura za kolač od đumbira.
Sirup od đumbira:
Umjesto da glazuru pripremite prema uputama, možete upotrijebiti i đumbirski sirup za nadolijevanje torte.
Dekoriranje torte u ovom trenutku nije obavezno i apsolutno je stvar vašeg izbora i ukusa. Za ukrašavanje torte možete koristiti kristalizirane komade đumbira tako da ih stavite na vrh glazure.
Vidi više: Domaći recept od jogurta
Prehrambene činjenice:
Sada znate recept za izradu kolača od medenjaka punjenih okusom. Evo nutritivnih činjenica o receptu. Pročitajte i osjećajte se sretno jer je torta zaista zdrava i ukusnog okusa!
Najbolja stvar kod ovog recepta je da ga možete jesti kad god želite bez ikakvih ograničenja
Kalorije: Licitarski kolač ima dobru količinu kalorija koje doprinose vašem zdravlju. Recept je bogat ugljikohidratima, vlaknima i nekom količinom šećera koje možete zamijeniti zdravim alternativama.
Masti: Domaći kolači s medenjacima zasigurno su nemasni. Stoga slobodno možete grickati malo veći komad torte.
Natrij: Recept za tortu bogat je natrijem koji je neophodan mineral za vaše tijelo.
Kolači s đumbirom izvrsno se slažu kad se poslužuju uz vruće napitke poput čaja ili kave. A spravljanjem i jedenjem jednog kruha ili kolača srednje veličine, dijeljenje s dragim osobama samo poboljšava vašu vezu s njima. Dakle, sljedeći put kad zaželite neki ukusan, a opet zdrav kolač, uzmite sastojke koji su dostupni kod kuće prema uputama i ispecite ovu zapanjujuću tortu! Sretno pečenje!