Aminokiseline su ključne za izgradnju zdravog tijela. Nije ni čudo zašto se nazivaju 'građevni blokovi proteina'. Jedna od takvih aminokiselina o kojoj se raspravlja u današnjem članku je cistein. Prije nego što razgovaramo o hrani bogatoj cisteinom, prvo shvatimo što je to cistein!
Kategorizirana je kao neesencijalna aminokiselina koja sadrži sumpor. Cistein je važan za novorođenčad, sportaše, ostarjele osobe i one koji su pretrpjeli traumu. Uglavnom ga proizvodi ljudsko tijelo kad je dostupan metionin. Nedostatak cisteina može dovesti do loše probave, sporog oporavka rana, oštećenja stanica zbog oksidacijskog stresa, lošeg zdravlja kože i mnogih drugih metaboličkih poremećaja. Može se nadopuniti životinjskim i biljnim izvorima. Krenimo sa saznanjima o vrhunskoj hrani s visokim udjelom cisteina!
Ovdje smo uvrstili 15 nevjerojatnih popisa prehrambenih proizvoda bogatih cisteinom dostupnih u Indiji. Pogledajmo ih.
Nesoljena i pržena soja ne sadrži kolesterol i također je bogat izvor cisteina. To je razlog zašto je unos ovih sojinih zrna kao grickalice vrlo koristan. Sojino brašno možete kombinirati i s pšeničnim brašnom za zdraviju verziju pečene hrane poput kolačića i komadića kruha. Sojino brašno možete kombinirati i sa pšeničnim brašnom, sve do 30% za zdravu prehranu.
% Cisteina u 100 grama: 222% IRD-a
Puretina, piletina i takva druga hrana za perad dobri su izvori cisteina, koji je protein, za vaše tijelo. Redovito ih dodavajte u prehranu u umjerenim količinama, radi dobrog rasta i zdravlja. Poznato je i da piletina sadrži selen, vitamin B6, što ga čini jednim od najpoznatijih izvora cisteina i drugih hranjivih sastojaka.
% Cisteina u 100 grama: 160% IRD-a
Crvena paprika, kao povrće, ima nižu razinu cisteina u odnosu na mliječne proizvode i proizvode od peradi. Pruža više cisteina od bilo kojeg drugog povrća i stvarno dobro djeluje onima koji su bolesni ili se ne osjećaju dobro. Uz cistein, ovo povrće sadrži i antioksidanse, vitamin C i vitamin E.
Količina cisteina koja se nalazi u češnjaku gotovo je jednaka količini koja se nalazi u crvenoj papriki. Međutim, češnjak je i dobar izvor nekih drugih vitalnih hranjivih sastojaka koji mogu učiniti čuda za vaše zdravlje i tijelo. Češnjak je prepun antioksidansa i poznato je da pomaže u izlječenju brojnih bolesti i bolesti.
Kao mliječni proizvod, svježi sir bogat je cisteinom. Osim toga, svježi sir također sadrži kalcij, vitamin B12 i pruža tijelu pantotensku kiselinu. Međutim, vrijedno je naglasiti da svježi sir koji pripada dijeti ili kategoriji s niskim udjelom masti sadrži u sebi znatno nisku razinu cisteina i drugih hranjivih sastojaka. Za najbolju hranjivu vrijednost svježi sir se mora konzumirati u svom čistom i izvornom obliku.
% Cisteina u 100 grama: 102% IRD-a
Vidi više: Hdl Hrana s kolesterolom
Žitarice su bogate cisteinom, a žitarice su u cijelom obliku bolji izvori ove aminokiseline. Cijele verzije ovih žitarica pružaju tijelu dodatna vlakna, minerale i vitamine, zajedno s cisteinom. Važno je uzimati mješavinu cjelovitih žitarica poput prosa, divlje riže, kuskusa, kvinoje itd., Kako biste postigli potpunu prehranu.
% Cisteina u 100 grama: 42% IRD-a
Jogurt u nezaslađenom obliku vrlo je bogat cisteinom. Osim ovog proteina, sadrži i jod, kalij, kalcij i cink. Kaže se da zeleni jogurt ima najveće količine cisteina, zajedno s drugim važnim aminokiselinama poput lizina. Ova sredstva pomažu u prevenciji srčanih problema.
% Cisteina u 100 grama: 27% IRD-a
Postoji razlog zbog kojeg se brokula smatra jednim od povrća s najviše prehrane. Brokula je bogat izvor cisteina, biotina, vitamina A, vitamina C, kalija, fosfora i riboflavina. Ovo nevjerojatno povrće sadrži i mnogo antioksidansa za smanjenje oksidacijskog stresa na staničnoj razini.
Jaja se oduvijek preporučalo da budu dio naše svakodnevne prehrane, i to ne bez razloga. To su super bogate bjelančevinama cisteinom. Jaja u bilo kojem obliku - bila ona cjelovita ili odvojena te svježa ili sušena, bogata su cisteinom. Valja napomenuti da tvrdo kuhana jaja treba konzumirati kao dobar izvor cisteina u vašem tijelu. Osim cisteina, jaja sadrže i vitamin B i vitamin D, željezo i selen.
% Cisteina u 100 grama: 51% IRD-a
Jedna od važnih cisteinskih namirnica je riba. Riba je bogata metioninom, koji je vrlo bitan za proizvodnju cisteina u tijelu. To neizravno promiče prirodno stvaranje cisteina. Samo s tim, Riba je bogata omega-2 masnim kiselinama i ključnim mineralima i vitaminima neophodnim za zdravu dobrobit.
% Cisteina u 100 grama: 117% IRD-a
Vidi više: Hrana bogata tirozinom
Napunjeno visokim količinama kalcija, mlijeko je jedna od najboljih namirnica koje sadrže cistein. Smatra se da je sirovo mlijeko najbolji izvor cisteina, u usporedbi s pasteriziranim ili prokuhanim mlijekom. Osim toga, mlijeko je važno za izgradnju vaših kostiju, mišića i zuba. Sprječava mnoge bolesti povezane s kostima poput osteoporoze.
% Cisteina u 100 grama: 16% IRD-a
Luk je još jedan od biljnih cisteinskih izvora hrane. Oštar okus dobiva iz cisteina koji sadrži sumpor. Luk je također još jedan ključni izvor metionina koji proizvodi cistein u tijelu. Široko se koristi u mnogim jelima, a može se jesti i u sirovom i u kuhanom obliku.
Zob se smatra jednom od najzdravijih dostupnih namirnica. Sadrže mnoge esencijalne i neesencijalne aminokiseline poput cisteina, metionina, treonina, izolevcina i tirozina. Osim toga, zob je bogata dijetalnim vlaknima, zajedno s drugim važnim mineralima poput kalcija i magnezija te vitaminima poput B1.
% Cisteina u 100 grama: 142%
Hurme su još jedan biljni izvor cisteina. Bogate su nekoliko vrsta aminokiselina, uključujući cistein. Osim toga, urme su bogate i željezom, kalcijem, magnezijem i drugim važnim mineralima. Ako ih dodate u svakodnevnu prehranu, možete ojačati vaš mišićni sustav i poboljšati razvoj mozga.
Još jedna visokoproteinska hrana koja sadrži cistein u dobrim količinama su sjemenke suncokreta. Ovo je sjeme opterećeno zdravstvenim prednostima. Poznati su po dobrim masnim kiselinama koje mogu smanjiti razinu lošeg kolesterola u tijelu. Ovo sjeme također je bogato dijetalnim vlaknima, vitaminima, mineralima i drugim antioksidansima.
% Cisteina u 100 grama: 157%
Sad kad ste shvatili ulogu cisteina u vašem tijelu, vrijeme je da uključite ove bogate cisteinom hranu u svoju svakodnevnu prehranu. Ljudima kojima se dijagnosticira nedostatak cisteina obično se daju umjetni dodaci. S tako visokim postotkom cisteina u tim namirnicama, definitivno ih možete isprobati kako biste se riješili svojih problema. Njihovo dodavanje kao dio vaše svakodnevne prehrane može tijelu pružiti dobro zaokruženu prehranu.