S blagdanskom sezonom iza ugla, uobičajeno je u svakom indijskom domaćinstvu praviti ukusno slatko, posebno Kheer. Ovo mliječno slatko napunjeno suhim grožđem čini ga izvrsnim jelom! Suho grožđe ostavlja slatkast i kiselkast okus u našim ustima. Osim dodavanja ukusa bilo kojoj hrani, suho grožđe nudi i mnoge zdravstvene prednosti. Od liječenja zatvora do poboljšanja hemoglobina u tijelu, ovo osjetljivo suho voće može biti vaši savršeni zdravstveni partneri. Naučimo malo detaljnije o zdravstvenim prednostima suhog grožđa i kako ga konzumirati!
Suho se grožđe na lokalnim jezicima naziva i Kishmish (hindi) ili EndhuDraksha (telugu). Pripremaju se sušenjem zelenog grožđa ili crnog grožđa. Zlatne boje izvorno se zovu Sultanas, dok se tamne boje grožđice. Suho grožđe dolazi u verzijama bez sjemenki i bez sjemenki, na temelju ploda od kojeg je napravljeno. Slatkog su okusa s kiselkastim podtonom i koriste se u kuhanju, posebno u slasticama.
Suho grožđe prepuno je prehrane i bogat je izvor dijetalnih vlakana. Oni također sadrže malo masnoće i kolesterola, što ih čini zdravom grickalicom. Visoke razine kalija prisutne u suhom grožđu mogu učinkovito smanjiti krvni tlak. Prisutnost obilnih količina šećera poput glukoze i fruktoze pomaže u smanjenju apetita i pomaže u gubitku kilograma. To nije sve! Čitajte dalje kako biste detaljno upoznali brojne druge namjene suhog grožđa!
Pogledajte informacije o hranjivosti suhog grožđa na 100 g porcije:
Iako je kupnja pakiranog suhog grožđa iz trgovine najlakša opcija, ne možete uvijek jamčiti njegovu kvalitetu i okus. Također, toliko je zabavno sami izrađivati grožđice i dodavati ih svojim desertima, zar ne?
Postoje dva načina za pripremu suhog grožđa kod kuće - sušenje i pećnica na suncu. Postupak za svaki je sljedeći:
Potrebne stvari:
Potrebne stvari:
Bilješka: Grožđice možete napraviti i pomoću dehidratora kod kuće. Možete slijediti isti postupak pečenja u pećnici, ali temperaturu podesite na 57 ° C.
U suhom grožđu možete uživati u bilo koje doba dana, ali je vrlo korisno za zdravlje kad ste ga uzeli rano ujutro. Najbolji način da ih napravite je namočiti ih u vodi preko noći i pojesti ih sljedećeg jutra natašte. Možete ih čak imati i između obroka kako biste potisnuli glad i učinili da se osjećate zadovoljno.
Grožđice su najukusniji i najlakši način za grickanje bilo kad i bilo gdje. Zbog brojnih zdravstvenih blagodati, preporučena dnevna doza je otprilike 1/4 šalice ili 40 gm. Prekoračenje ove granice može povećati razinu šećera i postotak kalija u tijelu, što može biti prilično opasno.
Ovdje smo uvrstili u obzir 12 Prednosti suhog grožđa za kožu, kosu i zdravlje utemeljene na dokazima. Pogledajmo ih.
Ovdje smo uvrstili top 10 zdravstvenih prednosti suhog grožđa. Pogledajmo ih.
Sprječavanje zatvora glavna je zdravstvena dobrobit suhog grožđa. Osušeno grožđe obično nabrekne u tijelu zbog prirodnih tekućina. To pomaže u regulaciji hrane u probavnom sustavu i pomaže u pravilnom pražnjenju crijeva. Netopljiva vlakna u sušenom grožđu također djeluju u tom smjeru. Šaka natopljenog suhog grožđa može vam pomoći u lakom pražnjenju crijeva sljedećeg jutra.
U suhom grožđu ima dobre razine željeza. Kompleks vitamina B također pomaže u stvaranju nove krvi. Neophodni mineralni bakar također je prisutan za stvaranje crvenih krvnih stanica. To pomaže u prevenciji anemije u tijelu i pomaže vam u suočavanju s vrtoglavicom, letargijom i umorom.
U sušenom grožđu ima fruktoze i glukoze koja tijelu daju energiju bez nakupljanja nezdravih masnoća u tijelu. Vitamini, proteini, minerali i mnogi drugi neophodni hranjivi sastojci u sušenom grožđu pomažu u poboljšanju imuniteta. S druge strane, ljudi koriste suho grožđe za mršavljenje, jer ga jedenje prije jela može obuzdati apetit i pomoći u gubitku kilograma.
Za snižavanje razine inzulina savršeno je suho grožđe. Također osigurava apsorpciju šećera i tako sprečava dijabetes. Leptin i grelin dva su enzima koji će pomoći u održavanju ispravne razine šećera u tijelu. Međutim, važno je pridržavati se ograničenja dnevne doze kako bi se spriječilo poništavanje simptoma zbog velike količine glukoze u suhom grožđu.
Vidi više: Upotreba grožđa
Antioksidativna, antibiotska i germicidna svojstva suhog grožđa mogu se boriti protiv bakterijskih i virusnih infekcija, a time pomažu u liječenju vrućice i uravnoteženju tjelesne temperature. Preporučuje se popiti natopljenu vodu od grožđica kako biste odmah rashladili tijelo i ponovno se osjećali energično.
Već je odavno poznato da suho grožđe pomaže u liječenju povišenog krvnog tlaka, kao i da štiti srce od svih vrsta bolesti. Visoka razina kalija u njima pomaže u opuštanju krvnih žila i jačanju sluznice krvnih žila u tu svrhu. Dijetalna vlakna također pomažu u smanjenju ukočenosti žila.
Kalcija ima i u sušenom grožđu. Kalcij je jedna od najvažnijih hranjivih tvari potrebnih za zdravlje kostiju i zuba te da bi ih ojačao. Sadržaj bora osigurava pravilnu apsorpciju kalcija u kosti. Dobar je i za zglobove. Još jedna hranjiva tvar koja ovdje pomaže je kalij. Poboljšava i cjelokupno zdravlje kostiju.
Brojne su prednosti suhog grožđa tijekom trudnoće. Imati preporučenu dozu grožđica dnevno tijekom ovog razdoblja može vam pomoći u poboljšanju razine željeza, povećanju postotka hemoglobina i liječenju zatvora. Šećeri prisutni u njima mogu vam pomoći u suočavanju sa slabošću, mučninom i gubitkom apetita.
Suho grožđe izvrsno pojačava vaš seksualni libido. Opremljeni su mnogim hranjivim sastojcima koji vas mogu učiniti seksualno aktivnima i povećati proizvodnju spolnih hormona. Vitamin A prisutan u suhom grožđu može održati zdravlje rodnice kod žena, a također pomaže u lučenju progesterona.
Vidi više: Upotreba crnog grožđa
Grožđice su prepune mnogih moćnih antioksidansa koji se nazivaju polifenoli, a koji su se pokazali u borbi protiv stanica karcinoma. Redovita konzumacija suhog grožđa može pomoći u kontroli rasta tumora u dojkama, debelom crijevu, pa čak i na koži. Ovi antioksidanti također pomažu u zaštiti tijela od štete koju uzrokuju slobodni radikali i potiču rast novih stanica.
Ovdje smo naveli blagodati suhog grožđa za kožu. Pogledajmo ih.
Prednosti suhog grožđa za kožu, posebno za vaše lice, predobre su da biste vjerovali. Hranjive tvari prisutne u njima mogu pomoći u preokretanju znakova starenja poput bora, tankih linija i tamnih mrlja. Vitamin C prisutan u grožđicama može olakšati kožu i učiniti vaše lice svijetlim.
Kako se prijaviti
Ovdje smo naveli pogodnosti suhog grožđa za kosu. Pogledajmo ih.
Suho grožđe poboljšava cirkulaciju krvi u tijelu koje također dobro dopire do folikula dlake. To pomaže u poboljšanju zdravlja kose, kao i potiče rast kose. Čuva i razne infekcije vlasišta i probleme s gubitkom kose.
Sjećate se izreke: 'Previše svega može biti loše'? Odnosi se i na suho grožđe. Prekoračenje dnevnih ograničenja doziranja može rezultirati mnogim nuspojavama poput:
Vidi više: Upotreba soka od grožđa
Iznenađeni kako nam ovi svakodnevni sastojci mogu biti toliko korisni? Grožđice su jedan od najboljih darova prirode i savršen su način da uživate u okusu i prehrani grožđa tijekom cijele godine. Mogu se davati čak i djeci starijoj od 1 godine i prilično su sigurni u svojim nježnim trbuščićima. Bilo da na putu do posla zgrabite šaku grožđica ili ih umiješate u pudinge, suho grožđe dobro će vam doći! Sad kad ste saznali o blagodatima suhog grožđa, pobrinite se da ih imate svaki dan kako biste uživali u izvrsnom zdravlju!